Η μάχη με το άγχος της περισσότερες φορές είναι πολύ δύσκολη. Μέσα από την διατροφή μπορούμε να βρούμε τρόπους να βοηθήσουμε το σώμα μας να ηρεμήσει.
Εκτός από τις γνωστές κατευθυντήριες γραμμές, όπως η κατανάλωση μιας ισορροπημένης διατροφής, αρκετού νερού για να μένετε ενυδατωμένοι, τον περιορισμό ή την αποφυγή του αλκοόλ και της καφεΐνης, υπάρχουν πολλές άλλες διατροφικές εκτιμήσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση του άγχους.
Για παράδειγμα, οι σύνθετοι υδατάνθρακες μεταβολίζονται πιο αργά και, συνεπώς, βοηθούν στη διατήρηση ενός πιο ομαλού επιπέδου του σακχάρου στο αίμα, η οποία δημιουργεί μια πιο αίσθηση ηρεμίας.
Μια διατροφή πλούσια σε δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά, και φρούτα είναι μια πιο υγιεινή επιλογή από ό, τι η κατανάλωση πολλών απλών υδατανθράκων που υπάρχουν σε επεξεργασμένα τρόφιμα.
Το πότε τρώτε είναι επίσης σημαντικό. Μην παραλείπετε γεύματα. Κάτι τέτοιο μπορεί να οδηγήσει σε πτώση του σακχάρου στο αίμα που να σας κάνει να αισθάνεστε νευρικότητα, η οποία μπορεί να επιδεινώσει το υποκείμενο άγχος.
Ο άξονας εντέρου-εγκεφάλου είναι επίσης πολύ σημαντικός, δεδομένου ότι ένα μεγάλο ποσοστό (περίπου 95%) των υποδοχέων σεροτονίνης βρίσκονται στα τοιχώματα του εντέρου. Η έρευνα εξετάζει τις δυνατότητες των προβιοτικών για την αγωγή τόσο του άγχους όσο και της κατάθλιψης.
Τα τρόφιμα που μπορούν να βοηθήσουν στην καταστολή του άγχους
Μπορεί να εκπλαγείτε όταν μάθετε ότι τα συγκεκριμένα τρόφιμα έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν το άγχος.
Στα ζώα, οι δίαιτες χαμηλές σε μαγνήσιο βρέθηκαν να αυξάνουν συμπεριφορές άγχους. Τρόφιμα που είναι εκ φύσεως πλούσια σε μαγνήσιο μπορεί συνεπώς να βοηθήσουν ένα άτομο να αισθάνεται πιο ήρεμο.
Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι και το σέσκουλο. Άλλες πηγές περιλαμβάνουν τα όσπρια, τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους και τα δημητριακά ολικής αλέσεως.
Τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο, όπως τα στρείδια, τα κάσιους, το συκώτι, το βόειο κρέας, και οι κρόκοι αυγών έχουν συνδεθεί με τη μείωση του άγχους.
Άλλα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των λιπαρών ψαριών όπως τον άγριο σολομό Αλάσκας, περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Μια ερεύνα που πραγματοποιήθηκε από φοιτητές ιατρικής το 2011 ήταν μία από τις πρώτες που έδειξαν ότι τα ω-3 λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του άγχους.
Αυτή η μελέτη χρησιμοποίησε συμπληρώματα που περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Πριν από τη μελέτη, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα ήταν συνδεδεμένα με τη βελτίωση μόνο της κατάθλιψης.
Μια πρόσφατη μελέτη στο περιοδικό Ψυχιατρικής Έρευνας πρότεινε μια σύνδεση μεταξύ των προβιοτικών τροφίμων και της μείωσης του κοινωνικού άγχους. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε προβιοτικά όπως τα τουρσιά, το λάχανο τουρσί, και το κεφίρ συνδέθηκε με λιγότερα συμπτώματα.
Τα σπαράγγια, είναι γνωστά ευρέως ως ένα υγιεινό λαχανικό. Με βάση την έρευνα, η κινεζική κυβέρνηση ενέκρινε τη χρήση ενός εκχυλίσματος σπαραγγιού ως φυσικό λειτουργικό συστατικό τροφίμων και ποτών λόγω των ιδιοτήτων του που καταπολεμούν το άγχος.
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως το αβοκάντο και τα αμύγδαλα
Αυτά τα «νιώθω καλά» τρόφιμα τονώνουν την απελευθέρωση των νευροδιαβιβαστών, όπως η σεροτονίνη και η ντοπαμίνη. Είναι ένα ασφαλές και εύκολο πρώτο βήμα για τη διαχείριση του άγχους.
Είναι τα αντιοξειδωτικά αντί-αγχωτικά;
Το άγχος πιστεύεται ότι συσχετίζεται με μία χαμηλωμένη ολική αντιοξειδωτική κατάσταση. Είναι λογικό, λοιπόν, ότι η ενίσχυση της διατροφής σας με τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων των διαταραχών άγχους.
Μια μελέτη του 2010 εξέτασε το αντιοξειδωτικό περιεχόμενο 3.100 τροφών, μπαχαρικών, βοτάνων, ποτών και συμπληρωμάτων. Τα τρόφιμα που χαρακτηρίζονται πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες από το USDA περιλαμβάνουν:
- Φασόλια: Αποξηραμένα μικρά κόκκινα, Pinto, μαύρα, κόκκινων νεφρών
- Φρούτα: μήλα (Gala, Granny Smith, Red Delicious), δαμάσκηνα, κεράσια, μαύρα δαμάσκηνα
- Μούρα: Βατόμουρα, φράουλες, κράνμπερι, σμέουρα, μπλούμπερι
- Ξηροί καρποί: καρύδια, πεκάν
- Λαχανικά: Αγκινάρες, λάχανο, σπανάκι, παντζάρια, μπρόκολο
Μπαχαρικά τόσο με αντιοξειδωτικές όσο και ιδιότητες ενάντια στο άγχος, περιλαμβάνουν τον κουρκουμά (που περιέχει το δραστικό συστατικό κουρκουμίνη) και πιπερόριζα.